Comment fabriquer une poche à douilles?

On peut trouver des poches à douilles de plus ou moins bonne qualité assez facilement en magasin. Toutes celles que j’ai achetées se sont déchirées, vous voyez de celles où le contenu  finit par transpirer par les « pores » de la poche à douilles…

J’ai testé plusieurs fois la technique qui consiste à utiliser un sac de congélation et à couper un coin pour faire office de poche. Certes cela fonctionne mais dès que l’on souhaite une forme un plus élaborée ça se complique.

A vrai dire, je ne suis pas du genre à jeter facilement mais plutôt du genre à me dire que « ça peut  servir » ce qui se traduit en général par un monticule d’affaires en tout genre qui peut être ne me serviront jamais… Ceci étant, j’ai bien fait de garder les douilles des poches qui n’ont pas survécu.

J’ai donc utilisé une douille que j’avais récupérée.

Il faut faire un (petit) trou dans le coin d’un sac congélation (comme si vous l’utilisiez seul) avec la pointe d’un couteau par exemple, on passe la douille par l’intérieur du sac congélation pour agrandir le trou en plaçant la douille « en force ». Enfin on fait un tour de scotch sur l’extérieur pour coller la douille/sac congélation entre eux

le scotch ne rentre pas en contact avec les aliments contenus dans la poche

Voici ce que ça donne au final

Pour la voir en application,en détails et en photos, vous pouvez vous référer à l’astuce expliquant comment fabriquer des bâtons de boulanger ici

Bon bricolage ! 🙂