Archives mensuelles : septembre 2013
Une recette à base de fruit ça vous dit? Et si je vous dis qu’on va réaliser une recette à base d’un fruit de saison. Vous me dites « Pourquoi? »…Réponse… On le répètera jamais assez, acheter des fruits de saison c’est maximiser ses chances de déguster des produits avec des qualités gustatives au rendez vous et en plus c’est bien souvent économique! Aujourd’hui, on va donc se lancer dans une recette de saison… la compote de pommes! 🙂
Vous ne le savez peut être pas mais j’adore le chocolat!!! Le chocolat noir plus particulièrement! J’ai été assez raisonnable depuis la création du blog niveau chocolat. Pourtant, le chocolat et moi c’est une véritable histoire d’amour depuis petite et toujours maintenant. Aujourd’hui donc un peu de gourmandise…ça fait un petit moment que j’ai envie de vous présenter une recette de gâteau au chocolat. Ce gâteau est parfait pour un dessert ou même un goûter…De toute façon, si vous êtes gourmands et que vous aimez le chocolat je n’ai pas besoin de vous convaincre qu’il y a toujours une bonne occasion pour manger un gâteau au chocolat 🙂
L’autre jour on parlait de produits industriels et de ce que je n’achète pas « tout prêt », la chantilly en fait partie. Je peux comprendre qu’on ait pas le temps de sortir le batteur et monter sa chantilly mais franchement la chantilly en bombe c’est euh comme la sauce tomate en tube…Je comprends qu’on se facilite la vie mais au détriment du côté gustatif non ça vraiment je ne le comprends pas.
Je ne pouvais pas vous parler de fait maison sans vous parler de pain. En ce qui me concerne, j’aime bien réaliser des petits pains. Il y a plusieurs avantages, ça limite la consommation de pain, pas de tentation de manger toute la baguette et en plus ça se congèle très bien et on peut décongeler juste la quantité souhaitée.
C’est le moment de profiter des derniers légumes d’été, je vous propose donc une recette de gratin d’aubergines. Attention, concernant les aubergines, évitez celles qui sont remplies de graines, je les trouve juste immangeables. Apprenez à les choisir, vous trouverez quelques conseils par ici.
Il est difficile de vous donner des quantités pour cette recette car cela dépend de la taille de votre plat à gratin et de vos goûts. Commencez avec 3 ou 4 aubergines, vous pourrez faire cuire des aubergines supplémentaires si besoin, il n’y en a pas pour très longtemps.
Aujourd’hui je ne vais pas vous parler de recette mais d’organisation. En effet quelque soit votre situation (célibataire, famille etc…) une question revient souvent, la fameuse « qu’est-ce qu’on mange » à compléter par « à midi » / « ce soir » / « demain » dont je vous parlais à la création de ce blog.