Archives mensuelles : octobre 2013

Au fil des années je me suis rendue compte que j’avais de plus en plus du mal à digérer ce qui était classé dans la catégorie « friture ». Je pense qu’il y a une part psychoquelquechose là dedans car rien que l’aspect « imbibé » d’huile me rebute un peu. J’ai donc pris le parti maintenant de tester des recettes qui habituellement se font en friture et de les adapter avec d’autres moyen de cuisson comme les frites au four maison. Dans le même style, il y a une recette que je fais depuis longtemps et que j’avais envie de partager avec vous aujourd’hui c’est la recette des beignets oignon cumin au four. Cette dernière est plutôt rapide à réaliser ce qui ne gâche rien 🙂

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L’autre jour je vous expliquais comment préparer une bonne purée de pommes de terre maison. Aujourd’hui je vous propose de cuisiner les restes de purée. D’ailleurs pas que ça, on va cuisiner les restes de pain aussi! Oui je n’aime pas le gaspillage alors tant qu’à faire si je peux faire d’une pierre deux coups avec une petite recette sympa, pourquoi s’en priver ? 🙂 je vous propose donc de cuisiner ces restes façon pommes noisettes.

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Je sais pas chez vous mais chez nous la purée de pommes de terre en flocons c’est interdit. Nous avons été élevés en mode « purée maison » et il est inenvisageable pour nous de préparer de la purée « instantanée ». Je peux comprendre que certaines personnes trouvent ça rapide mais très sincèrement faire une purée de pommes de terre maison c’est pas sorcier du tout et c’est assez rapide. La preuve en images… 🙂

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Et si on se faisait une bonne petite recette pour le goûter ? Bon disons le franchement, il n’y a pas besoin de se trouver des excuses pour manger des cookies mais ça convient parfaitement pour un goûter, on se lance ? 🙂

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