Archives mensuelles : novembre 2013

L’autre jour je me suis retrouvée avec un reste de gratin dauphinois, pas envie de réchauffer le gratin, envie d’autre chose et pas mal d’œufs en stock. Je me suis donc lancée dans une omelette de restes. C’est tellement simple que bien souvent on ne pense pas à l’astuce de l’omelette et pourtant c’est parfait pour cuisiner la plupart des restes.

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Bon il est temps de se préparer à réaliser de bonnes petites recettes pour les repas de fêtes de fin d’année car au cas où vous n’auriez pas vu ma publication à ce sujet sur la page facebook du blog, j’adooooooreee cette période de l’année. A cette occasion je retombe en enfance, les décos, les petits plats, l’ambiance générale, je suis vraiment fan de cette période. Il est donc évident pour moi de vous proposer des recettes sur ce thème. Bien qu’il ne soit pas nécessaire d’attendre les fêtes pour en faire, voici ma recette du pain d’épices. Si vous aimez le mélange sucré salé, cela s’accorde parfaitement avec du foie gras servi en tranches par exemple ou même comme je l’ai déjà fait en cubes dans une verrine (petits cubes de pains d’épices et de foie gras). Ce mélange a été apprécié même par des personnes qui d’habitude n’aiment pas du tout le sucré salé, il faut tester! 😉

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Ça fait un petit moment que je ne vous ai pas proposé une recette de pizza, de souvenir plus depuis celle cuisinée avec les restes du barbecue. J’aime bien tenter de nouvelles garnitures, j’ai essayé et adopté depuis plusieurs années celle proposée aujourd’hui, il s’agit de la pizza Figatelli Roquefort. J’aime ce mélange audacieux de deux ingrédients assez forts en goût.

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