Ok oui je sais encore une quiche! Non non je ne développe pas une obsession pour les quiches. C’est juste pratique à congeler/décongeler et ça permet de manger un peu de tout. Aujourd’hui je vous présente la quiche champignons parmesan, personnellement je la trouve délicieuse mais suis je objective? 🙂
Pour cette recette, il vous faudra:
- une pâte brisée
- 350g de champignons de Paris frais
- deux petits oignons
- 25 cl de crème légère
- 100g de parmesan râpé
- un œuf
Coupez les oignons et les champignons en rondelles et les faire revenir dans une casserole pour faire dégorger l’eau des champignons et précuire les oignons.
Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte
Répartissez le mélange champignons oignons sur le fond de tarte
Saupoudrez de parmesan
Dans un bol mélangez la crème et l’oeuf puis versez sur la tarte.
Placez au four à 180°C pendant 35 minutes.
A la sortie voilà ce que ça donne, miam! A déguster avec de la salade par exemple.
Bon appétit!
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Ta jolie quiche me met l’eau à la bouche…
merci 🙂
Hmmm miam ! Dommage que mon homme n’aime pas les champignons… j’en ferait quand je serai toute seule tiens