Archives mensuelles : août 2014

Et si on cuisinait avec le best of des recettes de l’été? Tous en cuisine!

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Alors aujourd’hui on profite des fruits de saisons.Je vous propose la recette de la confiture de pêches. On fait le stock de soleil pour préparer la fin de l’année.

Pour ce recette il vous faudra:

  •  1,2 kg de sucre
  • 2 kg de pêches blanches (environ 1850g après épluchage/dénoyautage donc environ 650g de sucre pour un kilo de fruits après opérations)
  • environ 4 bocaux à confitures type « bonne maman »

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Allez c’est l’été, on en profite et on continue avec une nouvelle recette de glace. Il s’agit d’une glace plus classique que celle proposée il y a peu mais ça reste une valeur sûre, la glace au chocolat! C’était inévitable, je suis une fan de chocolat 🙂

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Et si on cuisinait avec le best of des recettes de l’été? Tous en cuisine!

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  En ce moment le figuier de mon jardin est couvert de figues, plus précisément de figues vertes.  J’ai donc décidé d’en faire de la confiture, pas question de gâcher ces fruits offerts par la nature. Je vais donc vous expliquer comment je réalise ma confiture de figues vertes.

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Le drive où je fais mes courses me donne des fois des produits gratuitement car en général proches de la date de péremption ou inesthétiques. De son côté ça le débarrasse et moi ça fait toujours ça de pris, ça tombe bien je n’aime pas le gaspillage. Cette fois, j’ai eu droit à une pâte feuilletée pur beurre bio. Ni une ni deux, j’ai décidé de l’utiliser pour réaliser des torsades pour l’apéritif, du Comté, du bleu d’Auvergne et c’est parti!

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