Sucré

C’est encore de saison alors profitons des citrons! (et en plus ça rime 😉 ) Je vous ai déjà expliqué comment faire une tarte au citron et des meringues mais pas la combinaison des deux. J’aime bien les desserts en version individuelle. Aujourd’hui je vous explique comment réaliser une tartelette au citron meringuée.

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Je me disais l’autre jour que ça faisait un moment que je ne vous avais pas proposé de réaliser des viennoiseries. Aussi, je me suis attelée à corriger le tir et je vous présente donc aujourd’hui la recette des petits pains viennois. Ils se congèlent très bien ce qui permet de les déguster à la demande pour le petit déjeuner par exemple dans mon cas mais aussi pour le goûter. Avec les quantités proposées, vous pourrez réaliser 10 petits pains viennois.  Pour ma part je ne mets pas beaucoup de sucre dans ma recette car ici on les mange avec de la confiture ou du chocolat ce qui ajoute du sucre mais comme je le dis souvent tout est question de goût, aussi rien ne vous empêche d’en mettre plus…ou moins d’ailleurs! Allez on sort les ingrédients et on se lance 😉

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Cette semaine à l’occasion de la Saint Valentin, j’avais envie de vous concocter un petit dessert sympa à déguster en amoureux…le fondant au chocolat! Ici je vous présente les quantités pour deux personnes mais évidemment rien ne vous empêche d’en faire en grande quantité car la recette permet de préparer un bon dessert à l’avance à sortir quand on reçoit des amis, en cas d’imprévu ou juste simplement pour le plaisir 🙂

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Aujourd’hui c’est la chandeleur, l’occasion de faire sauter les crêpes, je vous propose donc la recette de rigueur pour cette journée 🙂 Avec ces quantités vous pourrez réaliser une dizaine de crêpes pour une poêle/crêpière de 26,5 cm environ donc plus ou moins selon la taille de votre poêle.

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Pour cette dernière ligne droite avant Noël je vous propose de réaliser un grand classique les truffes au chocolat! Rien que de l’écrire j’en ai déjà l’eau à la bouche 🙂 Avec ces proportions vous pourrez réaliser une vingtaine de truffes, cela dépendra de la taille que vous leur donnerez.

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Comme une jolie recette ne pouvait pas arriver seule, je vous propose le bonhomme en pain d’épices sur la même base que la maison en pain d’épices. Cette recette est plus rapide à réaliser que la maison si vous avez un peu moins de temps mais l’envie de vous régaler, vous pourrez obtenir une dizaine de biscuits avec ces proportions 😉

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Aujourd’hui je me fais un grand plaisir de vous présenter une jolie recette de Noël à réaliser en famille.  Il s’agit de la maison en pain d’épices. Lancez les chants de Noël et faites vous plaisir ! Cette recette prend du temps donc je vous conseille de la faire plutôt en week end en séparant les étapes.

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Bon il est temps de se préparer à réaliser de bonnes petites recettes pour les repas de fêtes de fin d’année car au cas où vous n’auriez pas vu ma publication à ce sujet sur la page facebook du blog, j’adooooooreee cette période de l’année. A cette occasion je retombe en enfance, les décos, les petits plats, l’ambiance générale, je suis vraiment fan de cette période. Il est donc évident pour moi de vous proposer des recettes sur ce thème. Bien qu’il ne soit pas nécessaire d’attendre les fêtes pour en faire, voici ma recette du pain d’épices. Si vous aimez le mélange sucré salé, cela s’accorde parfaitement avec du foie gras servi en tranches par exemple ou même comme je l’ai déjà fait en cubes dans une verrine (petits cubes de pains d’épices et de foie gras). Ce mélange a été apprécié même par des personnes qui d’habitude n’aiment pas du tout le sucré salé, il faut tester! 😉

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