confiture

Et si on cuisinait avec le best of des recettes de l’été? Tous en cuisine!

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Alors aujourd’hui on profite des fruits de saisons.Je vous propose la recette de la confiture de pêches. On fait le stock de soleil pour préparer la fin de l’année.

Pour ce recette il vous faudra:

  •  1,2 kg de sucre
  • 2 kg de pêches blanches (environ 1850g après épluchage/dénoyautage donc environ 650g de sucre pour un kilo de fruits après opérations)
  • environ 4 bocaux à confitures type « bonne maman »

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Et si on cuisinait avec le best of des recettes de l’été? Tous en cuisine!

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  En ce moment le figuier de mon jardin est couvert de figues, plus précisément de figues vertes.  J’ai donc décidé d’en faire de la confiture, pas question de gâcher ces fruits offerts par la nature. Je vais donc vous expliquer comment je réalise ma confiture de figues vertes.

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Nous sommes en pleine saison des abricots et je n’ai pas résisté à l’envie d’en faire une confiture. Voici donc la recette de la confiture d’abricots, je vous la recommande vivement c’est délicieux!

J’ai utilisé 2 kg d’abricots pour la recette, vous réaliserez ainsi 7 ou 8 pots de la taille de ceux “type confiture Bonne Maman”.

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Tout comme les cerises, les nèfles sont en retard cette année. Il s’agit plus précisément de la nèfle du Japon qui, comme son nom ne l’indique pas, se retrouve beaucoup dans le sud de la France ainsi que dans plusieurs pays méditerranéens. Pour ma part, j’ai un néflier dans mon jardin et comme je ne vais certainement pas manger toutes les nèfles de l’arbre, j’ai décidé d’en faire de la confiture, c’est une bonne excuse non? Allons y pour une bonne confiture de nèfles!  😉

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