mousse
Aujourd’hui je vous propose une mousse au chocolat légère réalisée au siphon. Cette recette révèle toute l’utilité du siphon qui permet de donner un aspect « mousse » à une préparation faible en matière grasse. Avec les quantités proposées vous pourrez régaler 4 personnes (cf la note en fin de recette), la servir en accompagnement ou sur une assiette de desserts.