pâte sablée

La pâte sablée a longtemps été ma bête noire  j’ai testé beaucoup de recettes, je la trouvais difficile à manipuler, friable bref un peu difficile à réaliser ! Avec le temps, les essais, les lectures, j’ai fini par trouver les bonnes proportions et les astuces pour la réussir. Alors n’ayez plus peur de la pâte sablée, je vous livre aujourd’hui comment je réalise cette pâte.

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