J’aime bien l’idée de temps en temps de retomber un peu en enfance et de se faire un goûter 🙂 Les cookies orange chocolat se prêtent particulièrement à cet exercice, c’est de plus très simple à réaliser…lancez vous!

Pour cette recette il vous faudra (quantités pour 12 cookies):

  • 80g de beurre
  • le zeste d’une orange
  • 20g de cacao en poudre non sucré (type van houten)
  • 60g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • un oeuf
  • un sachet de sucre vanillé
  • 200g de farine
  • une cuillère à café de levure chimique
  • une pincée de sel
  • 130g de pépites de chocolat

Pour les pépites de chocolat, si vous n’en avez pas vous pouvez suivre comme d’habitude cette méthode ou celle plus simple présentée dans cette recette.

Préparez un zeste d’orange

zeste d'orange

Faites fondre le beurre, ajoutez le zeste, la cassonade et  le sucre. Mélangez

zeste d'orange

Ajoutez l’œuf, le sucre vanillé, le cacao puis mélangez

Ajoutez peu à peu la farine, le sel, la levure et les pépites de chocolat tout en mélangeant.

chocolat

cookies orange chocolat

Préparez une plaque allant au four, recouvrez la de papier sulfurisé.

Formez une douzaine de tas et déposez les sur le papier

cookies orange chocolat

Placez au four à 170°C pendant 17 minutes, une odeur d’orange s’en dégage… 🙂

Voilà le résultat, laissez refroidir, un vrai délice!

cookies orange chocolat cookies orange chocolat

Bon régal!

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