Vous ne le savez peut être pas mais j’adore le chocolat!!! Le chocolat noir plus particulièrement! J’ai été assez raisonnable depuis la création du blog niveau chocolat. Pourtant, le chocolat et moi c’est une véritable histoire d’amour depuis petite et toujours maintenant. Aujourd’hui donc un peu de gourmandise…ça fait un petit moment que j’ai envie de vous présenter une recette de gâteau au chocolat. Ce gâteau est parfait pour un dessert ou même un goûter…De toute façon, si vous êtes gourmands et que vous aimez le chocolat je n’ai pas besoin de vous convaincre qu’il y a toujours une bonne occasion pour manger un gâteau au chocolat 🙂

Pour cette recette, il vous faudra:

  • 250g de chocolat (moi j’utilise du Nestlé Dessert)
  • 100g de beurre
  • 125g de sucre
  • 100g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie en remuant régulièrement avec une cuillère

recette gâteau au chocolat

En parallèle dans un saladier mélangez le sucre et les oeufs  jusqu’à ce que le mélange blanchisse (aspect mousseux cf photo)

  gâteau au chocolat

Ajoutez peu à peu la levure et la farine tout en remuant pour éviter les grumeaux.

recette gâteau au chocolat

Le chocolat est maintenant  fondu et a un aspect bien lisse….

Dédicace à moi même…j’adoooooore le chocolat et encore plus fondu comme ça, si je m’écoutais je mangerais tout ce chocolat mais bon y aurait plus de gâteau au chocolat pour le coup! 🙂

gâteau au chocolat

Versez le chocolat (chocolat+beurre) fondu dans le saladier sur le mélange sucre/œufs/farine/levure. Remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse et homogène.

recette gâteau au chocolat

Versez le tout dans un moule beurré et fariné.

recette gâteau au chocolat

Mettez à cuire à 180°C pendant 30 minutes. Piquez le gâteau avec un couteau, la lame doit en sortir sèche, si ce n’est pas le cas remettez au four pour 5 minutes et recommencez le test du couteau.

A la sortie du four…

gâteau au chocolat

Attendez que le gâteau refroidisse avant de le démouler.

Et voilà un bon gâteau au chocolat tout simple !

recette gâteau au chocolat

Vous pouvez saupoudrer votre gâteau de sucre glace par exemple et l’accompagner de chantilly ou encore de crème pâtissière.

gâteau au chocolat

Succombez à la gourmandise…Bonne dégustation!

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