Ça fait un petit moment que je ne vous ai pas proposé une recette de pizza, de souvenir plus depuis celle cuisinée avec les restes du barbecue. J’aime bien tenter de nouvelles garnitures, j’ai essayé et adopté depuis plusieurs années celle proposée aujourd’hui, il s’agit de la pizza Figatelli Roquefort. J’aime ce mélange audacieux de deux ingrédients assez forts en goût.

Pour cette recette il vous faudra:

  • Une pâte à pizza maison
  • Du Roquefort
  • Du Figatelli
  • Un pot de 20cl de crème fraiche légère
  • Fromage râpé de votre choix

Je n’ai volontairement pas précisé les quantités pour les fromages et le Figatelli car tout est histoire de goût

Étalez la  pâte à pizza et placez sur la plaque allant au four. J’utilise une plaque ronde achetée à cet effet mais vous pouvez très bien utiliser une plaque classique.

pâte à pizza

Déposez sur le fond des morceaux de Figatelli et de Roquefort

pâte à pizza

pâte à pizza

Ajoutez la crème fraîche et le fromage râpé de votre choix. J’utilise du Comté que je râpe.

pizza pizza figatelli roquefort

Placez au four pendant 26 minutes à 200°C

Voilà le résultat, une recette assez rapide et originale, il n’y a plus qu’à la déguster!

pizza figatelli roquefort pizza figatelli roquefort

Bon appétit!

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