J’aime bien la viande des Grisons avec la raclette par exemple mais aussi simplement dans une salade. Aujourd’hui je vous propose une recette de quiche au Comté et viande des Grisons. C’est typiquement le genre de recette que je fais le soir car ça va vite et ça me permet d’avoir des restes comme je l’expliquais dernièrement ici.

Pour cette recette il vous faudra:

  • Une pâte brisée (recette ici)
  • 50g de viande des Grisons
  • 120g de Comté
  • 40cl de crème fraiche liquide légère (ou pas légère à vous de voir)
  • 2 œufs
  • une pincée de poivre
  • une pincée de  muscade

Étalez la pâte brisée dans votre moule à tarte.

Disposez des cubes de Comté et la viande de Grisons en petites lamelles

quiche au Comté et viande des Grisons quiche au Comté et viande des Grisons

Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche , le poivre et la muscade.

quiche au Comté et viande des Grisons

Versez le contenu du bol sur votre fond de tarte

quiche au Comté et viande des Grisons

Mettez au four à 180°C pendant 30 minutes

Tadammmm! Voilà le résultat! A déguster avec une petite salade par exemple, miam!

quiche au Comté et viande des Grisons

Bon appétit !

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7 réponses à Quiche au Comté et viande des Grisons

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