Ok oui je sais encore une quiche! Non non je ne développe pas une obsession pour les quiches. C’est juste pratique à congeler/décongeler et ça permet de manger un peu de tout. Aujourd’hui je vous présente la quiche champignons parmesan, personnellement je la trouve délicieuse mais suis je objective? 🙂

Pour cette recette, il vous faudra:

  • une pâte brisée
  • 350g de champignons de Paris frais
  • deux petits oignons
  • 25 cl de crème légère
  • 100g de parmesan râpé
  • un œuf

Coupez les oignons et les champignons en rondelles et les faire revenir dans une casserole pour faire dégorger l’eau des champignons et précuire les oignons.

oignon

Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte

Répartissez le mélange champignons oignons sur le fond de tarte

oignon champignons

Saupoudrez de parmesanoignon champignons

Dans un bol mélangez la crème et l’oeuf puis versez sur la tarte.

quiche champignons parmesan

quiche champignons parmesan

Placez au four à 180°C pendant 35 minutes.

A la sortie voilà ce que ça donne, miam! A déguster avec de la salade par exemple.

quiche champignons parmesan quiche champignons parmesan

Bon appétit!

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3 réponses à Quiche champignons parmesan

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