Le drive où je fais mes courses me donne des fois des produits gratuitement car en général proches de la date de péremption ou inesthétiques. De son côté ça le débarrasse et moi ça fait toujours ça de pris, ça tombe bien je n’aime pas le gaspillage. Cette fois, j’ai eu droit à une pâte feuilletée pur beurre bio. Ni une ni deux, j’ai décidé de l’utiliser pour réaliser des torsades pour l’apéritif, du Comté, du bleu d’Auvergne et c’est parti!

Pour cette recette, il vous faudra:

  • une pâte feuilletée
  • 85g de bleu d’Auvergne
  • Du Comté râpé la quantité dépend de votre goût
  • Un oeuf battu
  • Des herbes de Provence

Déroulez la pâte sur le papier sulfurisé (en général fourni avec la pâte toute prête). Badigeonnez-la d’œuf battu et déposez des petits morceaux de bleu d’Auvergne sur la moitié de la pâte

torsades pour l'apéritif

Repliez l’autre moitié de pâte par dessus et soudez les bords avec les doigts, badigeonnez d’oeuf battu.

torsades pour l'apéritif

Saupoudrez d’herbes de Provence

torsades pour l'apéritif

Répartissez du Comté

torsades pour l'apéritif

Avec un couteau ou une roulette à pizza, coupez une douzaine de bandes

torsades pour l'apéritif

Prenez une bande, tenez chaque extrémité, tournez la bande sur elle même pour créer une torsade. Répétez l’opération pour chaque bande, déposez l’ensemble sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.

torsades pour l'apéritif

Badigeonnez d’œuf  battu (encore!)

torsades pour l'apéritif

Placez au four à 180°C pendant 12min, prolongez jusqu’à 15min si la cuisson est un peu juste

torsades pour l'apéritif

Bon apéro!

Vous voulez recevoir le résumé des dernières publications? Abonnez vous à la newsletter!

Vous avez testé cette recette? Vous avez des questions? N’hésitez pas à laisser un commentaire! Rejoignez moi sur facebook!

Une réponse à Torsades pour l’apéritif

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Copyright © 2013-2016 Si on cuisinait. Tous droits réservés.